MENù CANDLE NIGHT
🎶 Sinfonia di Luci
- Polpo scottato con fiocchi di sale, zest di agrumi
- Cheesecake di Salmone e avocado e perle di limone
- Parmigiana di pesce spada
- Baccalà con patate
Un quartetto di sussurri di mare che apre il pranzo con delicatezza e armonia
Primo (a scelta)
- Spaghetto pesto di mandorle e lime con tartare di tonno
- Pacchero melanzane, spada e datterino giallo e rosso
Secondo (a scelta)
- Frittura Hera Hora
- Grigliata mista
Dolce
- Torta di frutta
Bevande incluse
💶 55€
🎶 Sinfonia di Luci
- Polpo scottato con fiocchi di sale, zest di agrumi
- Cheesecake di Salmone e avocado e perle di limone
- Parmigiana di pesce spada
- Baccalà con patate
Un quartetto di sussurri di mare che apre la serata con delicatezza e armonia
🌊 Note di Mare
- Ravioli ripieni ai ricci di mare, vaporizzati con Gin Mare e profumo d’erbe mediterranee
Un’armonia salmastra, profonda e vellutata, che racconta il mare
🐟 Accordo d’Estate
- Filetto di spigola su crema di patata limonata, con gamberone croccante in pasta kataifi
Un equilibrio tra croccantezza e morbidezza, mare e terra, luce e gusto
🍓 Incanto di Frutta
- Cremoso al cioccolato bianco ricoperto da una deliziosa glassa e cuore morbido ai lamponi con crumble croccante di biscotti
Un abbraccio dolce e colorato per concludere in bellezza
🍷 Esperienza completa con vini inclusi
Riesling – Fiano – Grechetto
💶 55€
HERA HORA, WINE&FOOD EXPERIENCE
Hera Hora nasce dall’incontro tra il gusto tipico della tradizione territoriale ed una selezione di vini ricercati da degustare in un ambiente raffinato ed innovativo.
